EL LOMO Listán Blanco 75 cl.

Productor: AFECAN S.A.

País de Origen: España

Región de producción: Islas Canarias

Tipo de vino: Blanco seco

Variedades: Listán Blanco de altura (superior a 1.000m) 100%

Grado alcohólico: 13% vol.

Acidez Total: 5,5 g

Acidez Volátil: 0,3g/l

pH: 3,5

SO2L/T: 2 5 mg/l

VITICULTURA: Espaldera vertical.

VINIFICACIÓN: Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas entran en depósito y pasan a macerar en frío de 6 a 10 horas. Para luego realizar una prensada suave y así obtener el mosto que será desfangado y luego fermentara lentamente a una temperatura aproximada de 16ºC. Después de varios trasiegos del abrigo fue embotellado.

- De color amarillo pajizo con ribetes verdosos, muy limpio y brillante.

- En nariz es fresco, con aromas de frutos tropicales, fruta de hueso, cítricos y un fondo de flores blancas.

- En boca es fresco, sedoso, de paso suave y buena persistencia final.

Servir entre 8-10⁰C. Acompañar con pescados, mariscos frescos y pastas.