AGALA 1175 Tinto Barrica 75 cl.

Baboso negro, Vijariego negro y Tintilla.

Bodegas Bentayga verfügt über 8,5 Hektar eigene Weinberge. Sie befinden sich in einer außergewöhnlichen Lage im Gebiet des Parque Rural del Nublo, im UNESCO-Biosphärenreservat für Flora, Fauna und Vegetation sowie innerhalb der Kulturlandschaft Risco Caído und der Heiligen Berge von Gran Canaria, die seit Juli 2019 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. An einem Hang der beeindruckenden Caldera de Tejeda, zwischen 1.050 und 1.318 Metern Höhe, im Inselzentrum von Gran Canaria, fernab von Umweltverschmutzung. Die Bewässerung erfolgt mit eigenem Quellwasser aus der Mina de Tejeda (auf 1.536 m Höhe), deren Kanalisierung bereits in den Jahren 1500–1501 angelegt wurde. Das Bewässerungssystem ist ein computergesteuertes Tropfbewässerungssystem. Pflanzdichte von 4.000 Rebstöcken/ha und Pflanzabstand von 2,00 × 1,5 m im Spaliersystem. Ausrichtung der Reihen NE–SW. Vulkanischer Boden typisch für die Kanarischen Inseln, kombiniert mit lehmig-tonigen Böden. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 25 Jahre. Sowohl im Weinberg als auch in der Bodega wird mit ökologischer Philosophie gearbeitet.

Kalte Winter und milde bis warme, trockene Sommer. Es handelt sich um ein lokales Steppenklima. Während des Jahres gibt es nur wenig Niederschlag, etwa 245 mm jährlich. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie starke Kontraste zwischen kalten Wintern mit Temperaturen von etwa 3 °C – in manchen Jahren fällt sogar Schnee – und Sommern mit Höchsttemperaturen von bis zu 38 °C. Durch die Ausrichtung nach Südwesten erhalten unsere Reben durchschnittlich 11 Stunden Sonneneinstrahlung pro Tag. Damit herrschen ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität.

Manuelle und selektive Lese in 20-kg-Kisten. Sie erfolgt in der ersten Hälfte des Monats September.

Die getrennte Vinifikation unserer Rebsorten Baboso Negro, Vijariego Negro und Tintilla ergibt nach der Assemblage in Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche unseren Rotwein mit mittlerer Fassreife. Eine zweite manuelle Traubenselektion erfolgt auf dem Sortiertisch, wobei alle Trauben aussortiert werden, die nicht den festgelegten Qualitätsparametern entsprechen. Nach der Lese werden die Trauben zunächst in einer Kühlkammer gelagert. Der Prozess beginnt mit dem Entrappen, gefolgt von präfermentativen und postfermentativen Mazerationen und endet mit einer sechsmonatigen Reifung im Fass. Der Wein wird sehr schonend filtriert und auf dem Weingut abgefüllt.

6 Monate in Eichenfässern.

5.000 Flaschen.

Ein Wein mit brillantem und lebendigem Erscheinungsbild, geprägt von purpur- und violettfarbenen Reflexen, die eine attraktive kirschrote Farbe umrahmen. In der Nase fällt sofort seine aromatische Intensität auf: Reife rote Früchte weichen nach kurzer Zeit im Glas einer komplexen Symphonie aus floralen und würzigen Noten, begleitet von subtilen Anklängen feiner Holzreifung, die die Persönlichkeit der Rebsortenkomposition nicht überdecken. Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll; die Textur entwickelt sich weich und umhüllend, mit guter Balance zwischen lebendiger Säure und reifen Tanninen. Der Wein hinterlässt einen langen Nachhall mit leicht bitterem Finale und aromatischen Erinnerungen, die den Gaumen umschmeicheln.

Concurso Regional de Vinos de Canarias Alhóndiga:

- Silbermedaille bei der XXXI. Ausgabe, Jahrgang 2017.

Cata Insular de Vinos de Gran Canaria:

- Preis bei der XXVII. Ausgabe, Jahrgang 2022.

- Preis bei der XXII. Ausgabe, Jahrgang 2016.

- Preis bei der XXI. Ausgabe, Jahrgang 2015.

- Preis bei der XX. Ausgabe, Jahrgang 2014.

- Preis bei der XVIII. Ausgabe, Jahrgang 2012.